göteborg
Göteborg var hur kul som helst. En långhelg späckad av shopping, fest och roliga möten. Jätte skoj att Andreas och Kinell från säffle ( ayia napa resan) hängde på också!
Träffade Qiurino. En kille från frankrike som just flyttat hit. Jobbar på volvo som köpare tror jag. Fick prata mer engelska nu i Göteborg än vad jag fick göra på ayia napa! Tränade lite på franskan också, den sitter ännu där, om än långt in! =)
Underbart med en helg iväg tillsammans med Josefin.
Oliv - och zuccinipasta med räkor
Min nya favorit vad det gäller kategorin snabbt och gott! Tar ungefär lika lång tid att göra som det tar att göra pasta. =)
(4 port) Du behöver:
ca 300 g pasta, t ex penne
2 zucchini à ca 300 g
400g oskalade räkor
2 vitlöksklyftor
1/2 dl fryst eller färsk basilika
smör
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
1 dl svarta oliver med kärna
salt och peppar
Koka pastan. Skär zucchinin i halvor och sedan i skivor. Skala räkorna. Grovhacka den färska basilikan. Fräs zucchini och vitlök i smör i en stekpanna. Häll på grädden och lägg i oliver och basilika. Låt det koka ihop några min. Tillsätt räkorna och låt de bli varma. Smaksätt med salt och peppar. Blanda såsen med den kokta pastan. Strö över lite basilika och servera direkt med hyvlad parmesanost. Hur gott som helst!
(4 port) Du behöver:
ca 300 g pasta, t ex penne
2 zucchini à ca 300 g
400g oskalade räkor
2 vitlöksklyftor
1/2 dl fryst eller färsk basilika
smör
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
1 dl svarta oliver med kärna
salt och peppar
Koka pastan. Skär zucchinin i halvor och sedan i skivor. Skala räkorna. Grovhacka den färska basilikan. Fräs zucchini och vitlök i smör i en stekpanna. Häll på grädden och lägg i oliver och basilika. Låt det koka ihop några min. Tillsätt räkorna och låt de bli varma. Smaksätt med salt och peppar. Blanda såsen med den kokta pastan. Strö över lite basilika och servera direkt med hyvlad parmesanost. Hur gott som helst!
